Giới thiệu Ẩm Thực Mường

Cơm đồ, Thịt lợn muối chua: Thịt lợn được ướp với men lá rừng đặc biệt, tạo nên hương vị chua thơm độc đáo. Món này thường được ăn kèm với các loại lá rừng. Lợn thui luộc: Lợn được nuôi thả rông, thui vàng rồi luộc chín tới, thịt ngọt, bì giòn, thường chấm với muối rang và hạt dổi nướng giã nhỏ. 

Gà nấu măng chua hạt dổi: Gà đồi chắc thịt được nấu với măng chua hái từ rừng và hạt dổi thơm lừng, tạo nên món ăn có vị chua thanh, ngọt thơm đặc trưng. 

Cá ốt đồ măng chua, Ốt đồ lá lồm, Cá suối, c cá trắm, trôi, chép được đồ chín cùng măng chua, lá lồm và các loại gia vị, có hương vị thơm ngon đặc biệt của núi rừng. 

Thịt trâu lá lồm, thịt Trâu khô sẫy gác bếp: Thịt trâu thui mềm được hầm với lá lồm và gạo tấm, tạo nên món ăn có vị chua nhẹ, thơm bùi và dễ ăn. 

Chả cuốn lá bưởi: Thịt băm nhỏ ướp gia vị cuốn trong lá bưởi non rồi nướng trên than hoa, có hương thơm đặc trưng của lá bưởi.

Rau đồ lòng cá: Món rau độc đáo kết hợp nhiều loại rau rừng như rau đắng, rau lá đốm, quả...